后厨师傅连忙跟着岳恒，见他拿起一把菜刀，又去鲜活池里挑鱼，听着他叨叨着：“刺身，必须选最新鲜的鱼肉，去鳞，切片，讲究的就是一个刀工嘿这什么刀怎么这么毛糙有锋利轻薄的菜刀没有”
后厨比较简单，厨师直接选择大锅炖煮的比较多，精工坊里吃饭的都是些大老爷们，干的是力气活，能吃饱就是最高要求了，谁还像岳恒这样讲究刺身多复杂，饭桌上基本全是大块肉和海鱼块，这做起来多简单
这里没有专门切生鱼片的轻薄小刀，砧板上插着的全都是厚重的剁骨刀和普通菜刀，岳恒无可奈何，生鱼片怕是吃不成了。
回到桌上，闷头开吃，咬到一块带骨肉时，咯了牙，岳恒心道正好找不到借口，开始发飙了。
嘭岳恒再次将碗重重放在桌上，捂着腮帮子怒道：“这是谁做的闷烧牛肉骨头没剔完，碎骨咯牙，吃死人了怎么办”
厨师连忙上来赔罪，他可不敢得罪最当红的岳恒：“小骆师傅息怒，是下面的小徒学艺不精，差点误了小骆师傅的大事。”
什么大事明明就是你持才骄横，一点点小碎骨就能吃死人那么多师傅吃了都没说什么，你最娇贵不成厨师心里很是鄙夷了一番。
岳恒斜眼瞪着厨师，问道：“庖丁知道是谁吗”
厨师一愣，看了看左右，好像都没听说过的样子，摇了摇头。
岳恒放下心来，既然这些人没有听说过庖丁，接下来就好说多了。
“神罚之前，有个厨子姓丁，大家都叫他庖丁，他最擅长的工作就是杀牛解牛，他就能解开全牛。不带一丁点骨头”
后厨师傅脸上青一块白一块，低着头不敢分辨，其实内心里颇不以为然，认为岳恒是在吹牛。
岳恒让人从后厨里提过来几把厚重的菜刀。问周师傅：“俺的那柄丑菜刀呢”
周师傅尴尬说道：“被江掌柜拿走了那柄菜刀你还要呀”
岳恒翻了个白眼：“算啦俺继续说庖丁，这可是乡下大婶给俺说的故事，俺听了深受启发，现在教给你们，你们好好听着。别不服气嘿，说你呐，好好听听人家庖丁是怎么做的，你却连碎骨都剔不干净”
一半的人都在心中默默抗议，谁想听你一个乡下小子胡说呀
后厨师傅心里早就想一刀剁下来，转身就走，可实在不敢得罪这个大红人，只能硬着头皮听教训
“庖丁这个人杀过十九年的牛，经验丰富，动作迅速。一头活牛到他手上，只需要半个时辰，他就可以将牛骨与皮肉精准肢解，没有一个多余的动作，没有半点浪费，比这碗碎骨肉强多了”岳恒斜了一眼厨师，问道：“半个时辰解一头牛，你能行吗”
后厨师傅汗颜，羞愧摇头，他即使没有做过解牛工作。但也听说过一些，知道最快的手艺人也做不到这一点。
“他是怎么做到的”周师傅听出岳恒话里有话，若有所思问道。
岳恒随便拿起一柄菜刀晃动几下，说道：“庖丁每次在解牛时。都用同一把解牛刀，他用手抓，用肩靠，用脚踩，用膝的好像有点道理啊上次我打出那套中阶中品的连环子母刀，感觉特别不同，每个过程都顺畅无比，熔炼，除杂，锻打，磨刀，雕刻，一气呵成，轻松无比呀”
“嗯，我也有过这种感受，两年前上面交给我一批水刺订单，我打了十组后就发现得心应手了，接下来的水刺合格率极高，还有三件有中阶上品的属性”
“小骆师傅说的好呀掌握规律后再行事，往往能起到事半功倍的效果”
“乡下大婶们真是有大才，这种富有寓意的故事都想的出来，我们这帮老工匠们越活越回去了”
众人叹服的同时，也在自我反省，岳恒暗自好笑，也不说破。
庖丁解牛的故事，是在庄子养生篇里提到的，目的就是让人重视事物发展的一般性规律，只有透过现象看本质，才能事半功倍，做到最好。
养生如此，武艺也是如此，工匠锻造同样如此。
所以其他人都在感悟，岳恒讲出这个故事，一是试探这种寓言故事是否能引起共鸣，二是给自己待会儿做的事情埋下伏笔，不会看起来突兀，不自然。
他想试试庖丁解牛的故事，能不能让他获得类似兵刃锋利效果的新文符。未完待续。
后厨比较简单，厨师直接选择大锅炖煮的比较多，精工坊里吃饭的都是些大老爷们，干的是力气活，能吃饱就是最高要求了，谁还像岳恒这样讲究刺身多复杂，饭桌上基本全是大块肉和海鱼块，这做起来多简单
这里没有专门切生鱼片的轻薄小刀，砧板上插着的全都是厚重的剁骨刀和普通菜刀，岳恒无可奈何，生鱼片怕是吃不成了。
回到桌上，闷头开吃，咬到一块带骨肉时，咯了牙，岳恒心道正好找不到借口，开始发飙了。
嘭岳恒再次将碗重重放在桌上，捂着腮帮子怒道：“这是谁做的闷烧牛肉骨头没剔完，碎骨咯牙，吃死人了怎么办”
厨师连忙上来赔罪，他可不敢得罪最当红的岳恒：“小骆师傅息怒，是下面的小徒学艺不精，差点误了小骆师傅的大事。”
什么大事明明就是你持才骄横，一点点小碎骨就能吃死人那么多师傅吃了都没说什么，你最娇贵不成厨师心里很是鄙夷了一番。
岳恒斜眼瞪着厨师，问道：“庖丁知道是谁吗”
厨师一愣，看了看左右，好像都没听说过的样子，摇了摇头。
岳恒放下心来，既然这些人没有听说过庖丁，接下来就好说多了。
“神罚之前，有个厨子姓丁，大家都叫他庖丁，他最擅长的工作就是杀牛解牛，他就能解开全牛。不带一丁点骨头”
后厨师傅脸上青一块白一块，低着头不敢分辨，其实内心里颇不以为然，认为岳恒是在吹牛。
岳恒让人从后厨里提过来几把厚重的菜刀。问周师傅：“俺的那柄丑菜刀呢”
周师傅尴尬说道：“被江掌柜拿走了那柄菜刀你还要呀”
岳恒翻了个白眼：“算啦俺继续说庖丁，这可是乡下大婶给俺说的故事，俺听了深受启发，现在教给你们，你们好好听着。别不服气嘿，说你呐，好好听听人家庖丁是怎么做的，你却连碎骨都剔不干净”
一半的人都在心中默默抗议，谁想听你一个乡下小子胡说呀
后厨师傅心里早就想一刀剁下来，转身就走，可实在不敢得罪这个大红人，只能硬着头皮听教训
“庖丁这个人杀过十九年的牛，经验丰富，动作迅速。一头活牛到他手上，只需要半个时辰，他就可以将牛骨与皮肉精准肢解，没有一个多余的动作，没有半点浪费，比这碗碎骨肉强多了”岳恒斜了一眼厨师，问道：“半个时辰解一头牛，你能行吗”
后厨师傅汗颜，羞愧摇头，他即使没有做过解牛工作。但也听说过一些，知道最快的手艺人也做不到这一点。
“他是怎么做到的”周师傅听出岳恒话里有话，若有所思问道。
岳恒随便拿起一柄菜刀晃动几下，说道：“庖丁每次在解牛时。都用同一把解牛刀，他用手抓，用肩靠，用脚踩，用膝的好像有点道理啊上次我打出那套中阶中品的连环子母刀，感觉特别不同，每个过程都顺畅无比，熔炼，除杂，锻打，磨刀，雕刻，一气呵成，轻松无比呀”
“嗯，我也有过这种感受，两年前上面交给我一批水刺订单，我打了十组后就发现得心应手了，接下来的水刺合格率极高，还有三件有中阶上品的属性”
“小骆师傅说的好呀掌握规律后再行事，往往能起到事半功倍的效果”
“乡下大婶们真是有大才，这种富有寓意的故事都想的出来，我们这帮老工匠们越活越回去了”
众人叹服的同时，也在自我反省，岳恒暗自好笑，也不说破。
庖丁解牛的故事，是在庄子养生篇里提到的，目的就是让人重视事物发展的一般性规律，只有透过现象看本质，才能事半功倍，做到最好。
养生如此，武艺也是如此，工匠锻造同样如此。
所以其他人都在感悟，岳恒讲出这个故事，一是试探这种寓言故事是否能引起共鸣，二是给自己待会儿做的事情埋下伏笔，不会看起来突兀，不自然。
他想试试庖丁解牛的故事，能不能让他获得类似兵刃锋利效果的新文符。未完待续。